Chéri Charlot

De bons fromages, de la bonne charcuterie, du vin et du plaisir dans cette épicerie fine, sandwicherie Chéri Charlot... Merci à Elise Guerrillot pour cette découverte culinaire. Bon Déjeuner by Géraldine

Chéri Charlot
33, rue Richer - Paris 9

Le Zinc du Marché

12h45, Levallois Perret.
Une véritable ambiance de bistrot, le comptoir en étain nous accueille, les ardoises avec les suggestions du jour accrochées aux murs donnent le ton et me font saliver : filet de boeuf poêlé, magret de canard rôti au jus de romarin, foie de foie de veau poêlé à la graine de moutarde... On s'y sent bien, il s'y dégage une atmosphère conviviale.
Une carte affriolante, avec comme formules du midi entrée+plat ou plat+dessert à 22€ et si vous jouez la complète (et je n'ai pas pu me retenir) 27€.

Une tatin tomate/romarin, parfumée, sucrée et un carpaccio de betteraves chiogga (de couleur rose vive et blanche)/oeuf mimosa avec un trait d'huile de truffe, un trés bon démarrage de fraîcheur et de saveurs. Et puisque je me suis réconciliée depuis peu avec la lotte je renouvelle l'expérience, la queue de lotte rôtie mousseline de céleri au lait de coco et curry, et c'est sans regrets. Comment ai-je pu bouder ce poisson pendant tant d'années...

L'avantage de venir à plusieurs c'est que je peux goûter à d'autres plats, comme la brandade de cabillaud et roquette ainsi que pour les desserts, et là ça ne rigole pas. Far breton, financier à la pistache, mi-cuit chocolat amer crème au rhum, ananas rôti au miel/glace exotique. Le Zinc du marché va être mon nouveau QG !!! Rendez-vous déjà pris pour mercredi… Bon Déjeuner by Géraldine

Le Zinc du marché
4bis place Henri Barbusse, Levallois Perret

http://www.lezincdumarche.com

ll gelato del Marchese

Et une petite glace nocciola à Il gelato del Marchese et une dégustation des saveurs tomates, qui s'accompagnera très bien d'une burrata, gorgonzola (on y croit!) avec un carpaccio de tomates, huile d'olive, basilic frais.  Mais nous ne nous sommes pas arrêtés là : sorbet chocolat, pistache, tarte au citron (très réussie !!).

Cornets maison, croustillants mais peu de goût. En tout cas voilà une bonne adresse sur Paris où déguster une vraie glace italienne onctueuse. Un labo sur place qui confectionne ses mets glacés !! J'en redemande !! Bon déjeuner by Géraldine

Il gelato del Marchese
3 Rue des Quatre Vents, 75006 Paris

L'Etna

Mercredi soir, au coeur du volcan.
C'est dans l'antre de l'Etna que nous nous retrouvons.

Le bar central tout en bois telle une coque de bateau et c'est parti pour un voyage oenologique de vins naturels.
Nous suivrons à l'aveugle les directives de David Rougier (ancien sommelier de chez Akrame).
Dans ce petit lieu, ce sont dans les assiettes et verres que ça s'enflamment. Chaque plat est associé à son vin. Pour un premier accord, un vin blanc Roc & Rôle (agréable pour commencer sans vous décoiffer) et un Riesling 2013 tout cela accompagné d'une crèmeuse burrata de Salerne et de truite à l'estragon à tartiner.

Nous quittons la mer pour la terre...
Un Clos Fantine, cuvée Courtiol 2012 nous accompagnera le palet avec un tartare de boeuf tradition Polmard (le secret : un peu d'huile de gingembre) suivi d'un carpaccio de boeuf Polmard huile d'olive et citron. Une viande délicieuse, les produits sont vraiment sélectionnés avec soin.
Un détour par l'étable oblige, mimolette et tomme des bauges qui s'accordera très bien avec un Furlani.
Le voyage volcanique prend fin sur une note fruitée de poire au vin rouge...
Bon Déjeuner by Géraldine

L'Etna

33, rue Mazarine - Paris 6

http://www.bar-etna.fr

Terra Gourma

Pour changer de nos habitudes du midi, c'est-à-dire la cantine... Direction Terra Gourma, épicerie fine basée à Levallois Perret. Option sur place (et on pourrait se laisser tenter par un petit verre de vin, le cadre s'y prête bien) ou à emporter. De jolis produits sont à déguster : produits frais, charcuterie, fromage, huiles, vins... Petis biscuits.

En terre gourmande, ce sera pour moi un sandwich pain baguette jambon porc noir de Bigorre/roquette (6,50€) et velouté maison tomates/basilic (4€). Qu'il est agréable de déjeuner avec envie et appétit. Bon Déjeuner by Géraldine

Terra Gourma
79 rue Voltaire, 92300 Levallois-Perret

http://www.terragourma.fr

Dimanche dernier...

Dimanche... Malgré le temps gris de Paris, retrouver un peu d'exotisme dans notre assiette me met du baume au palais émoticône wink 
Saveurs avocat, trio de quinoa, mangue sauvage, quelques feuilles de cresson, blanc de poulet, éclats de fèves de cacao, graine de sésame. Sauce citron, huile d'olive et un trait de rhum coco.
Made in Bon Déjeuner by Géraldine

la cave de l'insolite…. la suite

Ouiiiiiiiii, encore de l'insolite samedi soir !!!
Mais cette fois une version calamars marinés avec betterave en entrée, une bouteille de Syrah Guarini pour un peu de soleil, du magret de canard rosé... Et d'un moelleux au chocolat qui je soupçonne était accompagné de blanc d'oeufs montés avec de la mascarpone (je pique l'idée pour un prochain dîner !!!).

Nous pensions en rester là mais puisque nous sommes dans l'antre de l'insolite, nous repassons par la case entrée, la chiffonnade de jambon blanc maison, une belle miche de pain beurrée, un peu de rouge et clôturons par le fameux dessert avocat/ananas/passion/crumble au chocolat qui me plait comme pour la première fois. Nous en avons vraiment fini là. Mais je reviendrai sûrement très vite pour un brunch…
Bon Déjeuner by Géraldine

La cave de l'insolite
30, rue de la Folie Méricourt - Paris 11
http://www.lacavedelinsolite.fr