Le brunch de Cyril Lignac Aux Prés

La pluie et le froid sont revenus sur Paris, alors posons-nous au 27 de la rue du Dragon, Aux Prés pour tester le brunch de Cyril Lignac qui est tout nouveau depuis quelques semaines. Papier peint fleuri aux murs pour le côté vintage, banquettes en cuir, lampes rétro, bar en marbre. 

Un brunch en trois temps.

Jus de fruits pressés, nous partons sur un mix orange/pamplemousse, boisson chaude au choix. On nous accueille avec une corbeille de viennoiseries chocolatines, brioches, baguette tradition bio et c'est parti pour la tartinade avec la pâte à tartiner maison, beurre Bordier doux ou demi-sel, confitures.

Pour la suite, nous partons sur une version printanière : oeuf mollet, salade d'asperges blanches, mâches, orange, copeaux de mimolette, très appréciée!! Une version Benedicte, sauce hollandaise, saumon fumé bio et une version plus "carnassière" : le burger de boeuf Black Angus, frites, mayonnaise curry/miel, miam miam !!! Je ne peux résister à choisir comme dessert le pain perdu aux poires, caramel de noisettes, glace vanille. La formule est à 35€, une playlist des plus agréables pour un moment qu'on aime voir se prolonger...

Aux Prés

27 rue du Dragon

Paris 6

http://www.restaurantauxpres.com

Café Trama

Ne cherchez plus ! Ça se passe rue du Cherche-Midi au 83... 

Le café Trama, un bistrot "pépite" où il fait bon déguster une cuisine sincère, des produits frais, de saison, tout en délicatesse. Et ouiiiii cela existe encore.

Un couscous végétarien aux légumes "fondants" du marché, poêlés (carottes, aubergines, potimarron, betterave, pois chiche...), SERVI FROID, comme vous, j'étais sceptique ??? Une semoule fine tamisée légèrement de cannelle... J'en salive encore...

Ce n'est pas tout ! Nous poursuivons par des gambas à la citronnelle et lait de coco, une sauce légère. Impec! Il ne restait plus qu'à découvrir le fondant à la châtaigne, moelleux à souhait, accompagné de son café goûteux.

Quel bon filon !!!

Café Trama

83, rue du Cherche-Midi

Paris 6ème