J'entretiens une passion certaine pour la cuisine italienne depuis un séjour à Rome, puis la Toscane et l'été dernier la côte Amalfitaine et les Pouilles. Toujours un délice de saveurs, de couleurs. C'est simple, je ne m'en lasse pas. Au gré des balades, je cherche l'Italie, ici à Paris.
Mercredi soir, le rendez-vous est pris chez les Amis des Messina, spécialités siciliennes. Dans une ambiance décontractée et cosy en mode trattoria / épicerie fine nous nous laissons embarquer par une mozzarella di buffala/coppa, velouté de courgettes burrata et jambon de parme et pasta alla norma sauce tomate, aubergines et ricotta fumé... Et comme la carte change régulièrement, il faudra y retourner ! Bon Déjeuner by Géraldine
Chercheuse d'émotions culinaires, j'ai faim de gourmandises et soif de curiosités. Mon envie est de vous faire partager ma palette de recettes et de restaurants à Paris, ma ville, mais aussi au-delà...
Faire ressurgir un souvenir, apporter du réconfort, faire voyager vos papilles, telle est la magie de la cuisine.
