Le brunch de Cyril Lignac Aux Prés

La pluie et le froid sont revenus sur Paris, alors posons-nous au 27 de la rue du Dragon, Aux Prés pour tester le brunch de Cyril Lignac qui est tout nouveau depuis quelques semaines. Papier peint fleuri aux murs pour le côté vintage, banquettes en cuir, lampes rétro, bar en marbre. 

Un brunch en trois temps.

Jus de fruits pressés, nous partons sur un mix orange/pamplemousse, boisson chaude au choix. On nous accueille avec une corbeille de viennoiseries chocolatines, brioches, baguette tradition bio et c'est parti pour la tartinade avec la pâte à tartiner maison, beurre Bordier doux ou demi-sel, confitures.

Pour la suite, nous partons sur une version printanière : oeuf mollet, salade d'asperges blanches, mâches, orange, copeaux de mimolette, très appréciée!! Une version Benedicte, sauce hollandaise, saumon fumé bio et une version plus "carnassière" : le burger de boeuf Black Angus, frites, mayonnaise curry/miel, miam miam !!! Je ne peux résister à choisir comme dessert le pain perdu aux poires, caramel de noisettes, glace vanille. La formule est à 35€, une playlist des plus agréables pour un moment qu'on aime voir se prolonger...

Aux Prés

27 rue du Dragon

Paris 6

http://www.restaurantauxpres.com